Loza c’est Amandine. On me donnait ce nom quand je travaillais au Moyen-Orient. Ça veut dire « amande » en arabe.
Les vignes je les connaîs depuis longtemps car je suis née dans une famille de vignerons à Chablis. Amoureuse de Pinot Noir, je regarde vers les beaux terroirs d’Irancy…
Par chance, une propriétaire accepte de me louer un bout de terre. Je n’ai plus qu’à préparer le terrain, planter, palisser, m’occuper des jeunes plants de vigne et 4 ans plus tard, récolter les premiers fruits.
J’ai vendangé ma première récolte en septembre 2022 avec une équipe d’une dizaine de vendangeurs. Cette première récolte est certifiée biologique.